特邀專家：國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心工程師姚亮

90年代，油煙凈化器從歐美傳至中國，當時市場上銷售的多為質(zhì)量低劣的仿制品，類型是薄型油煙凈化器。而如今呢，市場上的主流產(chǎn)品是深型油煙凈化器，它是在90年代初期由我國自主開發(fā)研制出來的適合中國家庭使用的家電產(chǎn)品。薄型油煙凈化器在國外比較流行，適用于油煙密度較小的廚房。這是因為，在做西餐時對排煙效果要求不高。薄型機體積較小，多數(shù)裝有兩個電機，其最大的特點是占據(jù)的空間小，使操作者有較充裕的活動空間。

目前市場上銷售的歐式、豪華式油煙凈化器是薄型油煙凈化器的變形，其外觀華麗，使用的材料高檔，做工精細，價格較高。但歐式、豪華式的電機功率較小，吸力較小，適用于油煙密度較小的廚房。深型油煙凈化器體積較大，多數(shù)只有一個電機，因為有集煙罩，所以集煙效果較好。再者，深型油煙凈化器的葉輪進風口平面與水平面垂直設置或設置成一定角度，消除了從葉輪和網(wǎng)罩向灶臺滴油的缺陷。深型油煙凈化器的葉輪直徑和電機功率較大，風量、風壓較大。

深型油煙凈化器是國內(nèi)企業(yè)開發(fā)出的適合中式烹調(diào)的油煙凈化器，它吸力大，集煙效果較好，適用于經(jīng)常進行中式烹調(diào)、經(jīng)常產(chǎn)生高濃度油煙的廚房。深型的體積比薄型大，留給操作者的空間較小。