根據(jù)《大氣污染防治法》第八十一條明確規(guī)定，排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

  目前，深圳基本實現(xiàn)油煙凈化設備100%安裝，但是很多業(yè)主對于油煙凈化裝置的清洗維護并未放在心上，他們忽視了油煙凈化裝置不按期清洗維護可能存在的安全隱患。

  就在近日，執(zhí)法隊員在在巡查時，突然發(fā)現(xiàn)有一處樓房中冒出滾滾濃煙，并且有許多民眾在聚集在一旁圍觀，執(zhí)法隊員立即前往進行詢問，得知是餐館內的廚房起火了，此次起火主要是由煤球爐起火引起的，因為油煙凈化器未能及時清理，油垢堆積，火勢順著煙管逐步擴大。

  福田大隊執(zhí)法隊員得知這一情況后，立即兵分兩路，一路前往廚房滅火，一路前往樓頂實施滅火。為了防止事故擴大化，執(zhí)法隊員聯(lián)系了消防隊員到達現(xiàn)場，控制火勢。

  為了避免造成更大的事故，店內人員早已將煤氣瓶等易燃易爆品搬至店外，防止因高溫致使煤氣瓶爆炸。

  因發(fā)現(xiàn)及時，店內人員無一人傷亡，執(zhí)法隊員向其了解情況之后，立刻采取了措施，趕往火災現(xiàn)場。

  消防人員抵達現(xiàn)場，與執(zhí)法隊員一起救火。

  在大家的共同努力下，終于將火撲滅，事后，執(zhí)法隊員向店主進一步確認了著火的原因，并且向其說明了油煙凈化器如果未按期清洗可能會導致的后果。

提高防火意識

  油煙凈化器失火的主要原因，初步估計是由于油煙凈化器的清洗工作未能做到位。

  因為油煙所帶的煙塵具有一定的粘附性，很容易在油煙管道的內壁中形成油垢，尤其是管道的彎道位置更容易附著和堆積。而這些油垢都是具有可燃性的，一旦遭遇明火或是溫度過高就會燃燒，并且沿著管道內壁蔓延，導致或是擴大，因此定期清洗維護油煙凈化器是重中之重。