廣杰油煙凈化器設備生產廠家今天為大家探討關于廚師肺部疾病問題的主要影響因素。

 

由于近幾年來女性肺癌發(fā)病率高于普通男性，推估出廚師得肺癌可能是由于長期與油煙接觸有關。曾經國外進行過一個探討，他們將退伍軍人進行探討，發(fā)現過去長期在軍營中擔任廚師的，發(fā)生肺癌的病例比較多，在一些國家從事餐廳，酒吧和旅館業(yè)的從業(yè)人員，得肺癌的發(fā)生率也比較高。所以目前有了油煙凈化器設備，可以大大降低廚師得肺癌的概率。

 

油煙除了導致人們得肺癌，還有許多其他呼吸健康問題也是值得注意的，比如慢性阻塞性肺部疾病。慢性阻塞性肺部疾病是全世界主要的慢性疾病及死因之一，在全世界死亡原因中，慢性阻塞性肺部疾病為第四位，該疾病的普及率和死亡率，在未來幾十年內還會持續(xù)地增加。這么高的死亡率，為了廚師的身體健康，我們必須呼吁餐飲業(yè)安裝相應的廚房油煙凈化器設備。

 

另外，油煙也會對孕婦產生很大的影響，危機胎兒的肺部生長和發(fā)育，經常在油煙的場所里工作的話，同樣會導致慢性阻塞性肺部疾病的形成。慢性阻塞性肺部疾病的特徵是無法完全恢復的氣流障礙，這些特徵是漸進性的，有害氣體對肺部產生的異常炎癥反應，與這些特徵有關，這些慢性炎癥遍布于呼吸道、肺間質、和肺血管；另外，肺部蛋白質酵素與抗 蛋白質酵素的不平衡，及氧化物的存在都是它的致病因素。

 

廚房油煙凈化器廠家不得不提醒大家，當患者有有咳嗽、咳痰、或呼吸困難時，他可能為慢性阻塞性肺部疾病病患；因為支氣管擴張癥、肺結核、或氣喘患者也有這些癥狀，可是它們都不是慢性阻塞性肺部疾病病患，所以要用胸部光片及肺功能檢查來區(qū)分之。肺功能檢查（肺活量計）可以確定慢性阻塞性肺部疾病的診斷，如果無法得到肺功能檢查結果，可用臨床的癥狀及徵候來做診斷。

 

廣杰廚房油煙凈化設備廠家關愛每一個人的健康，呼吁餐飲業(yè)安裝油煙凈化器設備，給廚師一個健康的工作環(huán)境。